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牛奶作为刚需消费产品，一直是饮食产业板块的重头戏。我国乳制品行业起步早，先后经历了质量危机、行业洗牌、转型调整等发展阶段，已经发展成为成熟的食品产业。然而，近年来受到原奶量压力增加、终端客流下滑、物流运输不畅、原奶成本高等众多因素影响，出现了市场增速减缓，牛奶价格不稳定的问题。

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最近行业里甚至出现了“倒奶杀牛”的声音！然而，在如此严峻的行业背景下，主打社区直供模式的芯安优选却逆市上扬，在品牌风生水起的同时，也为整个行业打开了一道新的盈利大门。

众所周知，成本与需求的周期性对食饮企业收入与盈利能力会造成扰动。以牛奶市场来说，近年来，需求增长和成本上升直接拉动原料奶价格连续上涨，很多终端消费渠道的盈利空间被不断压缩。尤其是受到疫情影响，牛奶产业链中饲料、运输、终端、人工等各种成本均在上涨，再加上赛道中玩家众多，市场竞争激烈，很多乳企鲜奶品类利润下降。按照主流市场规律，在奶制品产业链中，每100元成本投入养殖成本就占据75元；每100元利润中成品销售一般也只占55元。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利在接受媒体采访时就指出，国内原奶价格平均需要维持在4.3元/公斤以上，才能保证基本的利润空间(8%)。

牛奶产业有完整的产业链，原料成本端的变化，直接影响了消费市场定价。为了保证基本盈利甚至不亏本，销售终端不得不通过市场上转手轰然抬价弥补成本短板，在消费不景气的市场背景下，牛奶的毛利率并不高,高档产品又因为品牌赋能弱无法形成业绩支撑，这就进一步形成了恶性循环。从根本上来说，解决行业痛点的关键依然是在经营模式，“芯安优选”作为杭州芯安生态农业科技发展有限公司旗下自主品牌，也是国内领先的社区牛奶直供整体解决方案服务商。在对市场深度研究的基础上，芯安优选在经营模式作出了大刀阔斧的创新变革。

和传统的经营模式不同，芯安优选的社区直供模式，是通过整合奶企供给渠道，用线下社群和智能零售设备作为载体，以互联网销售为突破，进而实现奶品从厂商直达消费者的创新模式。从行业发展格局来说，目前牛奶市场大卖场覆盖不足、电商渠道混乱、社区偏零售且价格高的问题非常突出，针对消费者和牛奶从业企业的需求，芯安优选一方面整合蒙牛、伊利等国内头部奶企资源，另一方面结合5G、视觉识别、人工智能、云计算等新型物联网技术，和自身互联网销售经验，以智能无人牛奶零售模式打造出社区牛奶零售一站式解决方案——芯安优选牛奶直供站。

主打“更便捷、更新鲜，更优惠，更大牌”的服务特色，芯安优选让消费者拥有了距离更近、操作更便捷、更优惠更大牌的牛奶购买体验，也让牛奶市场拥有了稳定的客源基础和源源不断的增量市场，盈利回报自然无需担心。在不断开拓市场，布局社群私域流量，打造全品类线上+线下新型无人零售业态的过程中，芯安优选获得了越来越多的消费者、品牌商以及资本的肯定和青睐。仅仅不到1年时间，芯安优选就在全国26个省、市、自治区落地，品牌也先后完成了两次总计1亿元融资，并入选成为央视品牌强国优选成员单位。

尤其是在助力众多创业者创业方面，芯安优选推出的合伙人赋能机制得到了广泛共鸣。凭借集中定采、集中配送、轻模式运作、现金流好等优势，芯安优选让众多合伙人有效规避经营风险，降低创业难度，全面依托品牌和平台优势立足市场。

不久前，中商研究院发布的《中国乳制品产业链全景图》全面解读了我国乳制品上中下游环节发展现状，报告评估2023年，国内乳制品行业市场规模将突破5000亿元。从根本来说，牛奶市场需要优秀的品牌力量引导全行业开拓新的盈利空间，经营模式和理念成为变革创新的关键。放眼未来，芯安优选的市场布局与产业规划也在不断提速和发力。与此同时，芯安优选也将继续在全国招募区域合伙人，覆盖更多国内市场。这条创新之路能否走出康庄大道，我们拭目以待！