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“港口雄开万里流”系列报道 明月海藻深耕海洋科技创新
来源:齐鲁网     时间:2022-08-18 09:20:10

8月16日,“港口雄开万里流”网络主题活动在山东青岛启动,本次活动由中央网信办网络传播局指导,山东省委网信办、上海市委网信办、江苏省委网信办、浙江省委网信办、福建省委网信办、天津市委网信办、河北省委网信办、辽宁省委网信办、广东省委网信办、中国经济网主办,山东线活动由齐鲁网·闪电新闻、山东省港口集团承办,青岛、日照、临沂、枣庄、东营、烟台、潍坊、济宁、威海、滨州等10市党委网信办协办。

8月16-19日,活动将深入山东各地通过挖掘港口这一发展引擎,贯彻新发展理念、推动高质量发展的生动实践,鲜活呈现十年非凡成就。闪电新闻客户端将推出“港口雄开万里流”系列报道。

8月17日讯 火腿肠、冰淇淋、啤酒、面包……这些看似毫不相关的食物却都与“海藻”密不可分。原来在这些食物的加工过程中,都需要一种食品添加剂——海藻酸钠。作为一种天然多糖,它具有稳定、易溶解、增稠、安全等一系列特性,因此被广泛应用于食品加工、药物制剂、印纺工业等领域。

“也许您并不知道,很多火腿肠中的白色物质其实并不是脂肪和肥肉,而是海藻酸钠。海藻酸钠能够有效改善肉制品的品质,在肉类制品加工过程中有重要的应用价值,可以替代部分脂肪,降低约50%动物脂肪的用量,形成健康低脂的特点。”在明月海藻集团的海藻科技馆内,火腿肠、冰淇淋、啤酒、面包等食品类展台吸引了大家的目光,而得知这一“真相”后,很多人直呼确实涨了知识。

这只是海藻酸钠的一个应用。在医药领域,组织工程级别的海藻酸钠更是有着广阔的应用前景,通过高技术纯化手段,它的附加值甚至可以提高数万倍。

一棵小海藻发展成为一个大产业 进击千亿产业集群

拥有五十三年历史的明月海藻,曾是一家在生产“碘、胶、醇”等传统海藻提取物中遭遇发展瓶颈的老牌国企。

1998年,张国防以“救火队员”的身份来到了青岛明月海藻集团的前身——黄海海藻工业公司。而黄海海藻工业公司的前身是1968年成立的胶南县海洋化工厂。

1982年,“明月牌”商标被注册;1983年,胶南县海洋化工厂更名为“黄海海藻工业公司”,在那时工厂的年制碘量就达到了40吨;1998年公司开始实行改制;2004年组建成现在的青岛明月海藻集团有限公司。

在成立后的几十年里,这种碘、胶、醇的“老三样”旧套路一走就是几十年。1999年,张国防推动“明月”首次尝试产业转型升级,投资建成了第一条食品级海藻酸钠生产线,开始了向高端发展的第一步。最初,“明月”的液相提取海藻酸钠一直用于传统仿生食品的制作,市场容量有限。经过充分市场考察论证后,张国防发现,海藻酸钠在食品应用领域具有天然优势,便组建了一支以专业技术人员为主体的销售和客户服务队伍,开发了其在冰淇淋、果冻和奶品中的应用,使液相海藻酸钠的市场容量实现翻番。当年完成销售收入1.2亿元、工业增加值3000万元、利税560万元,较1998年业绩取得了翻番的“好成绩”。

明月海藻,以碘起家,向“海藻”图强,从“一棵小海藻发展成为一个大健康产业”。如今的明月海藻集团,已经发展成为一家以大型褐藻为原料提取海藻生物制品的高新技术企业,围绕海藻活性物质的深度开发和应用,拓展出现代海洋基础原料产业、现代海洋健康终端产品产业以及海洋健康服务产业三大业务板块,成为一家高层次、多元化、可持续发展的百亿级蓝色经济强企。预计到2025年,明月海藻自主健康产业要做到100亿元以上,到2030年打造形成为千亿级海藻健康产业生态集群。

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