随着21世纪经济高速发展，我国人民生活水平持续提升，以及餐饮业与零售市场的快速发展，不断的推动着调味品产业的发展。 2020年疫情爆发，各行各也受到震动不断，餐饮渠道也在阶段性遇冷，调味品企业虽也受到不小影响，但调味品行业整体相对其他行业还是影响颇小的。

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目前，调味品行业市场竞争激烈，主要品类赛道拥挤，产能相对饱和，集中化提升仍然继续。复合调味品、食醋、酱类等细分品类的市场都尚未集中，具有较大的发展潜力。

全球最大的食品与饮料公司之一----卡夫亨氏，其总部设于美国宾夕法尼亚州的匹兹堡市，旗下有超过200个品牌，在全球200多个国家和地区销售。随着公司中国业务的重要性不断提高，卡夫亨氏的亚洲区总部自2020年起迁址中国。

提价导致销量下滑

卡夫亨氏食品公司，由原H.J亨氏公司和卡夫食品集团有限公司于2015年宣布双方达成最终合并协议后成立的新公司，新公司于2015年7月6日在纳斯达克挂牌交易。卡夫亨氏中国主要拥有两大业务单元：酱料及调味品、婴幼儿辅食，其中家喻户晓的品牌有亨氏、味事达、广合、美味源等。

近日，卡夫亨氏发布2022年财报。披露公司去年销售额同比内生性增长9.8%至265亿美元。其中包括资产剥离和收购带来的负8个百分点的影响，汇率带来的负2个百分点的影响。剔除收购和汇率影响后的经营销售额同比增长9.8%。

与去年同期相比，产品价格上涨13.2%，但产品涨价也导致了销售额下滑。公告显示，这在很大程度上降低了通胀带来的成本上升的影响。此外，销量/产品销售组合同比下降3.4%，主要受到了供应链限制和消费者对产品涨价敏感度的影响。

据卡夫亨氏财报显示，卡夫亨氏2019年营业收入249.77亿美元，同比增减-4.91%；归母净利润19.35亿美元，同比增减+118.99%；净利润率7.75%，同比增减+119.97%。

2020年营业收入261.84亿美元，同比增减4.83%；归母净利润3.56亿美元，同比增减-81.6%；净利润率1.36%，同比增减-82.45%。

2021年营业收入260.43亿美元，同比增减-0.54%；归母净利润10.12亿美元，同比增减+184.27%；净利润率3.89%，同比增减+186.03%。

2022年营业收入264.84亿美元，同比增减+1.69%；归母净利润23.63亿美元，同比增减+133.5%；净利润率8.92%，同比增减+129.31%。

根据数据得知，卡夫亨氏近年来营业收入虽然有些波动，但波动并不是很大，2020年其归母净利润下滑高达81.6%，净利润率下滑82.45%。2021年其归母净利润才开始回春，但还是据2019年的“辉煌时刻”还是相差甚远，2022年其归母净利润再次起飞，同比增长高达133.5%，净利润率增长129.31%，直接超越2019年归母净利润与净利润率。

值得一提的是，2023年1月3日，来自富国银行的分析师 Chris Carey 首次发布研报覆盖卡夫亨氏(KHC.US)，给予该股“中性”评级，目标价设定为43美元。Chris Carey 在一份研究报告中告诉投资者，在进行投资的同时，该公司本身“需要证明自己的营收规模”。这位分析师预计，由于产品销售可持续性成为首要任务，卡夫亨氏的盈利增长速度将落后于同行。Carey写道，从长远角度来看，这是正确的战略，但不是股票市盈率扩张的重要条件。

质量问题频出，多次被拒入境

虽然卡夫亨氏是进口的大品牌，也是全球最大的食品与饮料公司之一，但近年来其质量问题一直频出不穷，导致其消费信息下滑。

2022年12月2日，海关总署近期发布了2022年10月全国未准入境食品信息显示，共234批次进口食品被拒入境，其中4批次卡夫牌复合调味料因超范围使用食品添加剂被拒入境。

信息显示，标称Kraft Heinz Foods Company生产，深圳西选商贸有限公司从美国进口的1批次卡夫牌复合调味料(少钠味)(共163.2千克)、1批次卡夫牌复合调味料(原味)(共293.76千克)、1批次卡夫牌复合调味料(传统味)(共97.92千克)，均因超范围使用食品添加剂丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯被拒入境。另1批次卡夫牌复合调味料(香草味)(共163.2千克)因超范围使用食品添加剂丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯且未获检验检疫准入被拒入境。

值得注意的是，这并不是卡夫亨氏旗下品牌第一次被拒入境了，2021年7月全国未准入境食品化妆品信息显示，浙江国贸乳制品有限公司进口、意大利Heinz Italia Spa.(亨氏集团)生产的44.16千克派乐萌粗粒小麦谷物粉，因超限量使用营养强化剂维生素A、铁、维生素D，未准入境。

2020年8月全国未准入境食品化妆品信息显示，进口自美国的由卡夫亨氏食品公司KRAFT HEINZ FOODS COMPANY生产的1批次水晶牌柠檬冰茶味固体饮料，因超范围使用食品添加剂丁基羟基茴香醚（BHA）被拒入境。

在2019年4月，也有3批次亨氏派乐萌婴幼儿辅食未准入境。具体为，进口自意大利的Heinz Italia Spa生产的派乐萌南瓜胡萝卜汁（婴幼儿罐装辅助食品）、派乐萌什锦蔬菜汁（婴幼儿罐装辅助食品）、派乐萌青豆西葫芦汁（婴幼儿罐装辅助食品）3批次共41千克产品，因超范围使用食品添加剂叶绿素铜钠盐未准入境。

除了被拒入境之外，卡夫亨氏还出现过一次召回产品事件。据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2022年8月16日，美国FDA发布召回通报称，卡夫亨氏（Kraft Heinz）正在召回5760箱野生樱桃风味果汁饮料混合饮料，因为产品可能受到化学物污染。此次召回是因为用于食品加工设备的稀释清洁液被无意中引入该公司一家工厂的生产线。

该问题是在卡夫亨氏公司收到一些消费者对受影响产品口味的投诉后发现的。目前该公司正积极与零售合作伙伴和分销商合作，将可能受影响的产品从流通中移除。

在这个飞速发展的社会，人们的生活水平不断提高，对健康的标准也在愈来愈严格，产品销量与食品健康息息相关，不管是大品牌亦或者是小品牌，都需要对安全与质量严格把关，这样才能稳步前进，不断发展。