速冻食品行业龙头上市公司有哪些？速冻食品概念股：安井食品、三全食品、西安饮食、千味央厨、巴比食品、得利斯、惠发食品、福成股份、煌上煌等等。

速冻食品行业竞争格局

1、速冻面米市场

(资料图片)

从行业竞争格局来看，速冻面米市场集中度高，格局稳定。我国速冻面米制品行业从上世纪90年代初开始起步，行业成熟度相对其他子行业较高,行业格局相对稳定，已形成三全食品、思念湾仔码头“三足鼎立”的局面，行业CR3达到64%。

2021年速冻面米市场竞争格局

资料来源：欧睿，公开资料整理

2、速冻火锅料市场

速冻火锅料行业竞争格局分散，我国速冻火锅料制品市场中，五家头部企业的市场份额总和仅占20%，市场份额相对分散。安井食品市场份额为9%，为国内速冻火锅料的龙头企业。

2021年中国速冻火锅料竞争格局

资料来源：公开资料整理

重点龙头上市公司：安井食品

安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月，主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。2017年2月22日，安井食品集团股份有限公司在上海证券交易所主板挂牌上市，股票简称“安井食品”，股票代码“603345”。公司2021年提出“双剑合璧，三路并进”的经营策略，通过“自产+贴牌+并购”大力发展菜肴类业务。

1、营业收入

从营业收入来看，根据公司财报，2021年公司实现收入92.72亿元，同比增长33.12%,2017-2021年收入CAGR达到21.62%；2022年前三季度实现营收81.56亿元。

2、收入结构

收入结构方面，公司产品包括速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻面米制品以及菜肴制品四大品类。鱼糜制品作为公司第一大营收产品，营收占比40%左右；肉制品和面米制品营收占比相当,均在22%左右；菜肴制品占比从2013年的4.9%提升至21年的15.4%,菜肴制品有望打开公司成长空间，打造第二条增长曲线。

3、归母净利润

净利润方面，公司2021年实现归母净利润50.73亿元，同比增长37.70%，2017-2021年归母净利润CAGR达到24.54%；2022年前三季度净利润为6.89亿元。

4、盈利能力

公司毛利率变化整体较稳定，主要是受到直接材料,制造费用以及外购成本变化的影响。2018年毛利率提升,主要系原材料占比下降拉动；2021、2022年公司毛利率下降主要系冻品先生等预制菜OEM业务增加外购成本。

重点龙头上市公司：三全食品

三全食品是国内首家速冻面米制品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司主要经营“三全”和“龙凤”两大品牌，公司主营业务包括速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。

1、营业收入

根据公司财报，2017-2021年公司营收逐年增长，从2017年52.56亿元增长至2021年69.43亿元；2022年前三季度，公司实现营业收入53.35亿元，较上年同期增长5.03%。

2、收入结构

从收入结构来看，公司主要产品包括速冻面米制品、速冻调制食品及冷藏及短保类产品，根据22年中报，三类产品收入占比分别为89.58%、8.55%、1.08%，速冻面米制品为公司主要收入来源。

3、归母净利润

公司2022年前三季度实现净利润5.26亿元，较上年增长36.63%。今年收入和利润的双增长，主要是由于存量产品的结构调整,公司主动压缩低利润及亏损存量产品占比，置换为产品竞争力强的创新类产品，利润质量得到了保障，随着公司新渠道布局和新产品储备的逐步释放，经营趋势向好。

4、盈利能力

公司上游原料价格变动对营业成本有较大影响，通过持续改善供应链管理、持续优化生产工艺、不断强化节能降耗，控制成本费用。随着销售费用率的大幅降低,净利率水平提升明显，由2016年1.37%增至2021年9.23%。2022H1毛利率净利率分别为29.88%、11.28%。