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近年来，市面上出现了越来越多的转基因食品，但是这些转基因食品是否能正常食用一直是人们关注的问题。有人担心转基因食品可能对健康造成风险，尤其是与癌症的关联。

(相关资料图)

而王婶经常在超市里买一些转基因食品，她认为这是“高科技食品”，吃了肯定有营养，但是她的老伴刘叔却认为这些东西有害。只要王婶做饭加了转基因的食品，那就坚决不吃王婶做的饭，就算是一滴转基因大豆做的酱油也不行。

“你这是魔怔了，转基因的食品很有营养的”王婶看到老伴不吃饭时，就苦口婆心的劝他。

“你才魔怔了，这又不是什么好东西，而且还有个美国的专家说，这种东西吃了会引起癌症呢！”刘叔一点也不甘示弱。

曾有美国专家警告：“中国的转基因食品将会引起癌症大爆发，造成严重的后果。”那么事实真的如此吗？他们这样说有什么科学依据呢？我们应该做些什么保证身体健康呢？

1.什么是转基因食品

顾名思义，转基因食品是通过改变基因进而改变食品的体态大小，生长速度，营养程度等方面。它们通常含有比普通食品更高的营养价值。这样的食品通常都会经过严格的科学评估与检测，并已在多个国家广泛种植和食用。

2.转基因食品与癌症的关联科学证据

目前，国际权威科学组织和监管机构已对转基因食品的安全性进行了广泛的评估。根据世界卫生组织（WHO）以及其他各国卫生组织等机构的研究和声明，转基因食品与癌症之间没有直接的科学证据表明存在联系。

所以美国专家所说的“中国转基因会引起癌症大爆发”是没有任何科学依据的，空口无凭，所以我们可以减少对转基因食品的致癌性的忧虑。

3.转基因食品安全性评估的科学方法

转基因食品的安全性评估是一个严格的过程，涵盖了基因来源、功能、表达水平、潜在毒性等多个方面。科学家会先在实验室中进行基因功能和毒性评估，然后进行动物实验，最后进行人类流行病学研究。只有在这一过程中没有发现安全问题，并通过多个独立机构的评估后，转基因食品才能获得批准上市。这些中一旦有一项机构评估不合格，转基因食品就不会上市，所以市面上的转基因食品都是十分安全的，大家可以放心食用。

4.转基因食品的监管与标识

每个国家对转基因食品的政策都是不同的。在一些国家，对于转基因食品的种植和销售有严格的法律法规进行监管，以确保其安全性。而在其他国家，则采取了类似于标识的方式，要求食品包装上标明是否含有转基因成分，使消费者能够作出知情决策。我国对转基因食品的管理政策属于后者，这给了公民自由选择的权利，我们在选择之前可以多了解关于转基因食品的知识。

5.公众关注与科学教育的重要性

尽管科学界对转基因食品的安全性达成了共识，但公众对转基因食品的担忧仍然存在。

很多人就会盲目相信所谓美国“专家”的说法，这很大的一部分原因可能是由于科学知识的普及度不高，或是对大型农业公司的不信任。因此，科学教育的重要性不可忽视，通过科学知识的普及，可以帮助公众更好地理解和评估转基因食品的安全性。

在如今这个时代，我们可以通过新媒体宣传，网络传播等等，有许多十分便利的方式来给人们普及。

6.自身如何保持身体健康

我们已经了解，转基因食物与癌症并没有直接的关系，为了保持一个健康的身体，我们还应养成一个良好的生活方式。我们在生活中可以通过戒烟少酒，均衡饮食，保证睡眠，锻炼身体等很多良好的生活方式来保持我们的身体健康，从而使癌症远离我们。千万不能因为盲目从众而丧失自己的思想。

总而言之，转基因食品经过严格的安全性评估和监管，被多个国际机构认可为安全食品。然而，公众对食品安全的关注是重要的，科学知识的普及和科学教育有助于人们更好地理解和评估转基因食品的安全性。重要的是要依靠科学事实，而不是基于未经科学验证的恐慌和传言做出决策。

来源：新浪新闻