“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜；你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”

连个像样名字也没有的歌很快就打破了圈子。

这首歌在网上流传甚广，甚至被很多人称为"冰城情歌",在网络上掀起了一阵狂潮。凭借“农村围城”战略，由三四线城市兴起，缓慢向一二线城市腹地渗透，现在成了敢于跟着一点，喜茶余饭后叫板。

(资料图片仅供参考)

奶茶的流行

在西方如果宁愿三天没有食物也不愿意一天没有咖啡，而对中国人而言宁愿三天没有食物但也不愿意一天不喝茶。

茶形式多样，各地区喝法不一。

中国是世界上最古老的游牧民族之一,"奶茶"在距今近千年历史的时候就已经出现了。 如今的奶茶种类繁多，如：中国台湾地区的珍珠奶茶、中国香港的丝袜奶茶等。

坊间流传着“翰林茶馆”创建者于1986年在鸭母寮市场上见到小卖的白粉圆后，便买来一些试着添加到奶茶中，煮熟后粉圆晶莹如珠，旋即命名为珍珠奶茶。

1987年珍珠奶茶问世引发了一阵“嗑奶”热，奶茶逐渐由商店里的一种小饮转变为有独立店面的一种主流。随着时代的发展和进步，80后的年轻人也加入到了喝奶茶的行列中去，他们喜欢在街头小店购买。

奶茶界的巨头——周杰伦就是其中之一。

他喜欢奶茶早已不是秘密了，一时间人们常打趣说周杰伦体重就是因为喝奶茶。

2007年，喜之郎推出优乐美奶茶，聘请周杰伦代言，随即一段土味情话霸占了各大卫视的黄金时段：“你是我的优乐美啊”“原来我是奶茶啊……”“这样我就可以把你捧在手心了……”

珍珠奶茶不只红遍了全国，而且还走出了一个圈子。从路边小摊到杯装奶茶再到奶盖茶，经历了近30年的发展历程，各种品牌的奶茶不断迭代升级。

随着科技的进步和人们对健康饮食意识的增强，奶茶也越来越受到年轻人的喜爱，并且逐渐成为了一种时尚饮品。奶茶不仅口味好而且营养丰富。很多消费者喜欢把奶茶做成各种造型来喝。既好看又方便。非常受欢迎。市场前景十分广阔。市场潜力巨大。前景非常广阔。商机无限！

从最初的路边的奶茶店到大型的奶茶店再到各种形式的新式茶饮店，人们对它的关注度越来越高。

奶茶生意越来越火，各种茶饮品牌层出不穷，吸引了众多消费者的目光。以喜茶和奈雪等茶叶作为高端茶饮代表，成功引领奶盖茶和水果茶类别。

据相关统计数据，2021年中国茶饮市场规模4649亿元，预计2022年将突破5000亿达到5228亿元，未来五年复合增长率将达到13.6%。

蜜雪冰城的快乐

消费者为什么爱喝奶茶呢？

因为它是咖啡的一种延伸和发展，也是人们生活方式的一部分。

那么奶茶则是一种充满了刺激的饮品，它能让你兴奋起来；而泡一杯奶茶，又可以让你放松一下心情。泡奶茶其实很简单，只需要一个杯子就可以完成。这几款奶茶不但通通具备，而且自由度更高。

30元买杯快乐与9元快乐，选哪个？

回答对多数人是明显的。

云水的茶饮大盘和蜜雪冰城就是这样一条主线。

这条血路究竟是怎么一回事？

无怪乎市场上有句话说：茶饮挣吆喝，蜜雪挣钱。

蜜雪冰城终究在上海陆家嘴站稳脚跟！在蜜雪冰城创始人张红甫看来，每一次成功都是靠自己的努力，而不是靠别人给他送去的奶茶，“喝得起”才是硬道理。蜜雪冰城内有一个特殊的群体，他们有着悠久的创业史和雄厚的初始资金。年轻人是奶茶最大的消费群，性价比越高的商品越容易引起他们的注意。

蜜雪冰城的产品有多便宜？

2006年，蜜雪冰城的冰淇淋只要1块钱。十几年过去了，现在的甜筒价格也不过3块左右，柠檬水的价格在4块左右。

在茶饮市场中，蜜雪冰城产品价格算是比较低的，均价保持在6-8元之间，其主要对手的均价则分布在10-30元不等。

蜜雪冰城公关负责人用一句话来形容这个市场：“中国有十亿人没有坐过飞机，有大量在学校食堂吃饭的学生一顿饭花销在10元以内。”

招股书显示，2021年蜜雪实现营收103.5亿元，净利润19.1亿元。也就是说，平均每卖出1块钱，就能产生约2毛的净利润。

如果再细化一点，蜜雪冰城的策略，不是直接赚消费者的钱，反而赚的是卖原材料的钱。

也就说，门店自己赚了多少都归自己所有。

从公司招股书来看，蜜雪冰城向加盟店收取的管理费用加上其直营门店产品销售收入，共占营收的4%左右。

食材销售才是蜜雪冰城最主要的收入来源，营收占比稳定在70%左右。设备设施贡献营收比例在7%左右，但今年1至3月占比降至4.78%。

店铺卖得低自然是因为材料价格本身就低，而在这个背后则要归功于蜜雪冰城完美的供应链设计。原材料来自于蜜雪冰城的研发中心和中央工厂，保证了原材料的自给自足。

蜜雪冰是中国最大的原材料供应商之一，也是全球领先的制冰机制造商。在国内市场上，它占据着80%以上的份额；在海外市场中，它更是一枝独秀。物流运输方面，自2014年物流中心建设以来，率先在行业内推行了物料自由运送。

资本觊觎许久的蜜雪冰城

蜜雪冰城也不例外地成为了众多融资方中的佼佼者。

近日，蜜雪冰企在北京举行了一次名为“蜜雪冰城上市”的发布会，正式宣布将进军资本市场。消息一出，外界一片哗然。“上市”这个词对于蜜雪来说并不陌生。它意味着什么？答案显而易见。

现在，蜜雪冰城推出这一方案也引起市场猜测，在运营成本不断攀升的情况下，这一瓶颈或许会日益显现。

蜜雪冰城内，人们对健康的诉求越来越高。

要紧的是在枯燥的生活下，喝上一杯奶茶，日子就会多一份味道！