(资料图)

你需要的东西

烤箱

咖啡研磨机

筛选

水飞蓟种子与植物的所有其他部分一样，可以生吃或煮熟。水飞蓟种子的味道与亚麻和大麻种子相似。然而，由于含有水飞蓟素，它有点苦。水飞蓟中的水飞蓟素赋予其肝脏清洁和抗氧化特性。无论您是因为水飞蓟种子的独特风味还是药用特性而食用它们，您都会发现有多种方法可以享受它们并将其纳入健康饮食中。

步骤1

将完整的生水飞蓟种子添加到沙拉或混合干果中。

第2步

将磨碎的水飞蓟种子添加到冰沙、奶昔或酸奶中，以增加蛋白质含量。

步骤3

冲泡水飞蓟种子作为咖啡替代品。将它们铺在烤盘上，然后在烤箱中以 350 度烘烤 10 分钟。让它们恢复到室温。然后将它们放入咖啡研磨机中研磨并像冲咖啡渣一样冲泡。

步骤4

冲泡水飞蓟种子作为花草茶的替代品。烘烤，然后磨碎种子。将一茶匙磨粉加入一杯冷水中。把它煮沸。然后转小火，盖上锅盖，小火煮20分钟。将混合物从火上移开，静置 10 分钟。然后将其通过过滤器倒入杯子中。

警告

对豚草、洋蓟或万寿菊过敏的人也可能对水飞蓟过敏。