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“来一杯竹筒冰淇凌。”4月24日下午5点多，在山东省济宁市任城区环西北里文化街区的“春分”冰激凌小店内，有不少年轻人在排队取单，店里的顾客则手捧竹筒互相拍照打卡。老板谢媛在操作台前忙碌着，她说：“现在气温上升，顾客明显增多了，周末我们还延长了营业时间，有时候一天能做150杯左右，线上线下总营业额能达3000多元。”

“从网上看到这处网红聚集地，便来体验一下。12个小院各具特色，文化味浓重，还有很多潮流元素。”济宁市民贺艳感慨道。

从杂草丛生的废弃旧平房，到集汉服、器乐、茶艺、诗酒、书香、地方特色于一体充满着文艺气息的文创综合体，环西北里——这处占地不足两千平方米的平房小院，为何成为流量青睐的网红打卡地？

答案就藏在这12处院落里。“济宁文化底蕴丰厚，把文化做成潮流是我的梦想！”2022年9月，这处荒草丛生的院落吸引了“80后”文艺青年张航的注意。与小院结识后，他成立了工作室，在社交媒体平台上发布“梦想召集令”，为12个院落挑选出12位“合伙人”，有“二两小酒”“北鱼有面”、有“七号电玩社”“立绘”，还有接地气、聚人气的热门IP内容及IP化场景的围炉煮茶、热红酒、猫咖等等。

据介绍，任城区是山东省青年发展友好型县域试点，环西北里项目是任城建设青年发展友好型城区着力打造的青春街区。开园伊始，客流量每天1500人至3000人，单房营业额3000元至6000元，连续冲上抖音热搜前10名，成为春节济宁城区的文旅新亮点。

“创业起始资金也就几万元，算是低成本创业，风险较低，而且有团队设计、管理、运营，很省心。”“幸会·日茶夜酒”的店主陈奉杰介绍。

除了为“合伙人”提供装修设计、线上导流、品牌孵化等服务外，环西北里还结合时令、节日，定期不定期的对店铺策划形式多样的活动，并借助线上平台制作精美视频发布预报，让大家了解这里并不只是单纯的网红打卡地，还有丰富多样的沉浸式体验活动。

“在‘合伙人’们的策划下，我们不仅应时推出元宵节、女神节冰淇凌，还结合当下热门电影推出灌篮高手联名冰淇凌，除了直播带货、抖音团购，还出售冰淇凌培训资料，保障了多渠道运营与创收。”谢媛说，环西北里各商户并不是单纯的“各扫门前雪”，而是互利共赢的“抱薪人”。虽然12种业态经营项目各异，但统一指向于品牌价值提升，各业态间相互支撑扶持，保持着街区的热度。

“已有人咨询‘春分’冰激凌店的加盟。”张航表示，将复制推广孵化品牌，帮助更多人实现低成本创业。（经济日报记者 王金虎 通讯员 王琴）